Lễ hội hóa trang Halloween không chỉ là dịp để giới trẻ thỏa sức sáng tạo trang phục mà còn là cơ hội vàng để các thương hiệu ẩm thực, nhà hàng và quán cà phê tung ra những thực đơn độc lạ thu hút khách hàng.
Sức hút của ẩm thực kinh dị trong tiếp thị mùa vụ (Seasonal Marketing)
Nghệ thuật tiếp thị ẩm thực dịp Halloween nằm ở sự tương phản thú vị: vẻ ngoài ma mị, rùng rợn nhưng hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Điều này kích thích mạnh mẽ trí tò mò và thói quen chụp ảnh “check-in” của giới trẻ trên mạng xã hội.
Một số ý tưởng sáng tạo món ăn Halloween nổi bật
- Bánh ngón tay phù thủy: Bánh quy bơ giòn rụm tạo hình ngón tay với móng làm từ hạt hạnh nhân và si-rô dâu đỏ mô phỏng vệt máu.
- Cocktail mắt quỷ phát sáng: Đồ uống pha chế nhiều tầng màu sắc với những viên thạch tròn tạo hình nhãn cầu chuyển động kỳ bí.
- Pizza mạng nhện phô mai: Sợi phô mai mozzarella kéo mỏng đan xen như mạng nhện cùng những chú nhện đen làm từ quả ô-liu.
- Xúc xích xác ướp: Xúc xích cuộn tròn trong từng lớp bột bánh nướng vàng ruộm, chỉ để lộ hai chấm mắt bằng sốt mù tạt.
Bài học cho chủ quán kinh doanh F&B
- Tận dụng hiệu ứng lan tỏa hình ảnh (Instagrammable Food) để biến chính thực khách thành đại sứ truyền thông miễn phí.
- Tạo cảm giác giới hạn và khẩn cấp (Limited Edition) bằng việc chỉ phục vụ thực đơn này trong tuần lễ Halloween [CẦN XÁC MINH].